Sauerkraut und Edelzwicker...

...muss man nicht unbedingt bestellen, wenn man auf den Wasserstraßen in Elsass-Lothringen unterwegs und hungrig ist. Außer diesen regionalen Spezialitäten bieten die Restaurants am Ufer feine französische Küche in jeder Preisklasse. Das Netz der Wasserwege, das sich unmittelbar an der deutschen Westgrenze zu spannen beginnt, ist höchst vielfältig. Denn es umfasst Flüsse wie Mosel und Maas (französisch: Meuse), aber auch Kanäle wie den Rhein-Marne-Kanal Richtung Paris, den Canal de l'Est bis zur belgischen Grenze im Norden und im Süden in die Vogesen hinein, und den Saar-Kohlen-Kanal, auf dem man bis ins Stadtgebiet von Saarbrücken fahren kann. Schleusen, Tunnel und sogar ein Schiffshebewerk sorgen für reiche Abwechslung. Auf 144 Seiten gibt «Elsass-Lothringen», ein Führer für Binnengewässer, gute Tipps für jeden Freizeitkapitän. Er enthält zahlreiche Fotos und Karten und beschreibt auch das, was rechts und links am Ufer zu sehen ist.